| цитата: (alisia @ 3.12.2010 - 01:11) |
А ты яблоки и грушу добавляла, они должны были вкус смягчить и пюре дать вкусное?! Тогда попробуешь с клюквой, с ней конечно великолепно выйдет.  Тем более что ты приготовила пюре, ложку в кисель самое то будет, и вкус и аромат!  |
Грушу не добавляла, не было под рукой
. Буду пробовать кисель с клюквой.| цитата: (alisia @ 3.12.2010 - 01:11) |
| Варила ты очень долго, я обычно как вижу, что лопнули ягодки, выключаю и в банку, густым оно станет когда остынет, в нем масса пектина и он сам желируется. |
У меня Большая часть ягодок не хотели лопаться около часа. Я даже как-то удивилась. Может, бабушка, которая продавала их на базаре, хранила как-то не так клюкву... В готовом пюре больше половины ягод так и остались целыми
| цитата: (alisia @ 3.12.2010 - 01:11) |
Рада что вам было вкусно, готовь еще пюре, его много не бывает и в пироги и в НОВОГОДНИЙ ВЕНОК или КРАНЧ С КЛЮКВОЙ, и просто с чаем у тебя пойдет,да и в кисель вкусная добавка. На здоровье вам  , покажешь потом, буду ждать!  |
На кранч давно заглядывалась, да все никак не попадалась клюква. У нас ее только на базаре продают в сезон. Но теперь, пока еще клюковку можно купить * потираю руки* буду отрываться
Спасибо за подсказки и рецепты
. Приду с отчетами.