Овсяные блины
0,4 литра кефира 2 яйца 4 столовые ложки сахара 0,5 чайной ложки соли 0,5 чайной ложки разрыхлителя 1-2 столовые ложки растительного масла 1 стакан овсяной муки 1 стакан пшеничной муки
Смешать все в чашке. Если нет миксера, воспользуйтесь ручной взбивалкой, она хорошо разбивает комочки муки. Если тесто густое, развести остывшей кипяченой водой. Я выпекаю на старой советской алюминиевой сковороде, Куда ж от нее деться, кроме блинов на ней ничего не делаю. Блины получаются с каким то ажурным разводом. Подавала с сиропом от апельсинов, который у меня оставался.
|