100 блюд из телятины/говядины
Телятина в кетчупе запеченная
1/100
Ингредиенты:
- около 800 г телятины (задняя часть)
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 ст.ложки острого кетчупа
- соль.
Способ приготовления:
У меня был кусок телятины широким прямоугольным куском. Натереть его солью со всех сторон, одну сторону намазать половиной кетчупа, разложить по всему куску нарезанный пластинами чеснок. Свернуть кусок так, чтобы чеснок был внутри и плотно связать толстой нитью. Сверху телятину смазать оставшимся кетчупом и завернуть в два слоя фольги.
Запекать в разогретой до 220оС духовке 1 час. Затем фольгу надрезать и раскрыть, запекать еще 10 минут, чтобы образовалась легкая румяная корочка.
Запеченную телятину нарезать ломтиками и подавать к столу.
Приятного аппетита!