Ингредиенты:
- 3 куриных окорока
- 2 репчатых лука
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 пучка укропа
- 2 яйца
- соль, перец.
Способ приготовления:
С окороков снять шкуру, она нам не понадобится. Мясо счистить с кости и мелко нарезать.
Мелко нарезанный лук пассеровать в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Укроп и чеснок мелко нарезать.
Мясо, пассерованный лук, чеснок, укроп и яйца смешать, посолить и поперчить.
Готовый фарш выкладывать столовой ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить котлеты-оладки с одной стороны - на маленьком огне под крышкой (мясо за это время должно практически полностью проготовиться и подрумяниться), с другой стороны - без крышки на среднем огне до румяного цвета.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита!