Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > На кухне у Аленушки - 3


Автор: ais20 12.11.2010 - 23:57
Обещала - выполняю smile.gif
Несу вам очередную порцию судака, все просто и очень вкусно smile.gif

Судак, запеченный под шубой

Обещала - выполняю Несу вам очередную порцию судака, все просто и очень вкусно Судак, запеченный по...

Ингредиенты:
- 500 г филе судака (можно использовать и другую рыбу)
- 300 г шампиньонов
- 300 г твердого сыра
- 1 яйцо (у меня было два желтка, оставшиеся после приготовления печенья)
- соль
- перец.

Способ приготовления:
Филе судака посолить и поперчить. Оставить на 30 минут.
Затем обмакнуть филе во взбитое яйцо и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета с двух сторон.
Обжаренное выложить в форму для запекания или на противень.
Грибы нарезать не очень тонкими пластинками, обжарить немного, посолить и высыпать поверх рыбы.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать поверх грибов.
Запекать в разогретой до 200оС духовке около 10 минут.
Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)