Я ее просто обожаю, особенно наблюдать за процессом ее приготовления в духовке, когда она крутится на вертеле и постепенно покрывается румяной ароматной корочкой
В общем угощайтесь моей красавицей, знаете почему такой цвет у шкурки? 
Из-за апельсина.Апельсиновая курочка-гриль
Ингредиенты:
- 1 тушка курицы 1,5 кг
- 1 апельсин
- приправа "Карри" (около 2 ч.ложек)
- смесь пяти перцев (молотая)
- соль.
Способ приготовления:
Курочку тщательно вымыть и обсушить полотенцем, положить ее в миску. Хорошенько натереть солью и Карри, затем посыпать смесью пяти перцев и полить свежевыжатым соком апельсина. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на сутки или хотя бы на ночь.
Замариновавшуюся курочку надеть на вертел и запекать в духовке под грилем около 1 часа до готовности.
Если у вас нет гриля, естественно можно запечь ее просто в духовке, положив ее на решетку с поддоном или на противень, периодически переворачивая, чтобы она равномерно подрумянилась.
Готовую курочку снять с вертела, еще немного посыпать смесью пяти перцев для аромата и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
