Поняла про варку, тушение и посуду. Всё-таки специальная.
Меня интересует сравнение не с газом, а с простой стеклокерамикой - насколько удобнее?
И ещё вопрос: как на ней жарится?
Алюминиевые сковородки Тефаль - не годятся, получается что жарить на чугунии? Она же стеклянная, чугуний тяжёлый... Пригорает...
К тому же у меня куча Цептеровских кастрюль из нержавейки с сандвичами в дне, а нержавейка тоже не магнитится...
Что мне ещё не очень нра из описания производителей (ну уж это чистая физика) - это электромагнитное поле. Как-то мне неуютно от осознания того, что тут в каждой конфорке наведенное поле от электрокатушки мощностью в 1300 Вт...
Никто не задумывался?
В общем - мозги пока в раскоряку.