| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Такие разные сладости |
| Автор: Schatzi 23.06.2004 - 13:36 |
| MaKosh, не мучайся, это турецкие печенья. Вот рецептик: SEKERPARE ПЕЧЕНЬЕ С МИНДАЛЕМ 1 яйцо, 1 желток, 100 гр сахара, 240 гр мягкого масла, 600 гр муки, пара капель ванильной эссенции, очищенный миндаль – 16 штук (мне понадобилось больше) Сироп: 200 гр сахара, сок ½ лимона 1. Для сиропа вскипятить в кастрюльке сок лимона, сахар и 2,25 дл воды. Дать загустеть на медленном огне, затем огонь выключить и дать сиропу остыть. 2. Взбить яйцо, желток и сахар, добавить масло, а затем муку и ванильную эссенцию. Хорошо перемешать. 3. Разогреть духовку до 190 С, смазать противень маслом. Из теста скатать шарики величиной с грецкий орех, слегка приплюснуть. Выложить на противень. В середину каждого печенья вдавить по ореху. Выпекать печенья около 35 мин до коричневого цвета. 4. Полить печенья сиропом и остудить. На мой взгляд, они очень сухие внутри. А Юле (Стер) очень понравились. Мне тоже понравились, но честно скажу, это не самые мои любимые печенья. |