Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Коммунальная квартира - 8 |
Автор: Meile 8.07.2010 - 14:50 |
Всем спасибо за поздравления испанской сборной! Вчера не хотелось говорить о грустном... Ребята, девчата из Германии, мы очень понимаем вашу боль и обиду... Это ужасно, знаю... Ваши ребята тоже огромные молодцы, быстрые, как лани, сильные, как львы, а главное - молодые, и все у них еще впереди... Вон пишут, что осьминог предсказал победу Голландии в финале... Так что мы тоже скоро будем плакать и страдать..., а Паулю тогда прямая дорога в кастрУльку... я уже и рецепт для него (в случае чего ) припасла: Осьминога очистить, удалить голову, клюв, присоски и кожу, опустив предварительно тушки на несколько секунд в кипяток. Удалить внутренности, промыть. Затем в сотейнике нагреть оливковое масло, уложить осьминога и слегка обжаривать, помешивая, на среднем огне 7-10 минут с открытой крышкой. Почти к готовому осьминогу добавить нарезанный тонкими кольцами лук, измельченный миндаль, соль и специи, перемешать и влить вино. Сотейник закрыть крышкой и оставить на слабом огне примерно на 15 минут. Вкууусно |