Шоколадный кекс с Coca-Cola
кекс:1 1/3 стакана муки,3/4стакана+1ст.л сахара,1/2ч.л соды,1/4ч.л соли(!),120гр сл.масла,2ст.л какао.3/4 стакана Coca-Cola,1 яйцо,1/2 стакана кефира,1ч.л ванильной эссенции
соус:60гр сло.масла,6 ст.л Coca-Cola,1/2ч.л ванильной эссенции,1 1/2 стакана сахарной пудры
Разогреваем духовку на 175 градусовСмешиваем муку,соду,сахар и соль.В микро(в кастрюльке с водой-бенмари) растапливаем масло,какао и Coca-Cola до образования однородной массы.В миксере взбиваем яйцо с кефиром и ванильной эссенцией добавляем шоколадную смесь с мукой содой,сахаром и солью,перемешиваем и выливаем в форму.Выпекаем 35-40 минут до готовности.Теплый пирог заливаем соусом(растапливаем масло,какао и Coca-Cola до образования однородной массы,снимаем согня и смешиваем с сахарной пудрой)