Рецепт от автора:
1 говяжий язык, уже отваренный и очищенный
по 3 ст л мелко нарубленных лука-резанца и петрушки
1 ст л нарубленного базилика
3 дольки чеснока измельчить
соль, перец
125г белого вина
Язык нарезать на ломти, не дорезая до конца. Смешать чеснок с травами, солью, пецем. Эту смесь распределить между ломтями. Скрепить ломти зубочистками или ниткой - у меня была довольно тесная посуда для запекания, она сама держала ломти вместе. Влить вино, закрыть крышкой или фольгой и поставить в нагретую до 350Ф духовку на 40 минут. Время от времени поливать жидкостью со дна посудину. Подавать горячим, очень хорошо со шпинатом.
Я уложила язык в стеклянную огнеупорную формочку, накрыла крышкой и запекала в микроволновке на полной мощности 15 минут (у меня в Болгарии пока нет духовки).
Очень вкусно.
Кушала с салатиком из капусты и огурцов (много). Из того, что на тарелке ( а это полязыка) я осилила 4 кусочка.
Подскажите, нужно ли сюда перепечатать рецепт или достаточно ссылки?