4 средние картофелины
2 ч ложки соли
щепотка чёрного перца
1 ст ложка муки
2 ст ложки порезанного зелёного лука или шнитт-лука
2 ст ложки сл масла
2 ст ложки раст масла
Картофель натереть на тёрке.Воду не сливать!
Добавить лук,соль,перец и быстро смешать.
Добавить муку и перемешать.
Сливочное масло растопить на сковороде,добавить растительное.
Ложкой выкладывать смесь в горячее масло.Обжаривать с 2-х сторон до золотистого цвета(примерно по 3 мин с каждой стороны)
