1 средний кочан цветной капусты
2 средние картофелины
1 л куриного бульона
4 шт зелёного лука
1 ст ложка рубленой петрушки
1 маленькая луковица
1/4 ч ложки белого перца
соль
250 мл сливок(30%)
Капусту разделить на соцветия.
Картофель очистить,порезать кубиками.
Лук порезать небольшими кусками.
Овощи залить бульоном,добавить петрушку ,соль,перец и варить до мягкости овощей.
Пюрировать до однородного состояния.
Влить сливки и довести до кипения.