фалафель обычно делают маленькими шариками и подают в пите промазанной хуммусом, остенькой аджикой (если любите), седим салоток (огурец+помидор) и маринованными огурчиками. Что-то вроде такого (здесь была запрещенная разделительницам фотка в пите...исправила
) 