| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Раз картошка, два картошка... |
| Автор: migwolf 16.06.2010 - 03:37 |
| Как много всего вкусненького из картофеля...Пожалуй, вставлю своих пять копеечек. Чем-то похож мой рецепт на рецепт от Эли. Пикантностью наверное. Пикантное картофельное пюре с чесноком и петрушкой Ингредиенты: чеснок 1 головка картофель 1.1 кг сливки (жирные) 150 мл масло сливочное 75 г орех мускатный по вкусу петрушка (только листья) 1 пучок Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Неплотно завернуть чеснок в фольгу и запечь на противне в течение 30-40 мин до мягкости. Очистить картофель и порезать на большие куски. Залить водой, довести до кипения и варить 15-20 мин до мягкости. Слить картофель, добавить сливки, масло и мускатный орех, приправить и тщательно размять. Порезать чеснок пополам горизонтально и выдавить 3-4 зубчика в пюре. Добавить порезанную петрушку, приправить черным перцем и перемешать. |