| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Раз картошка, два картошка... |
| Автор: кенга 8.08.2006 - 12:46 |
| Отпадный рецепт! в квартире запах- соседи прибегут! В сковороду без ручки, смазанную маслом выложить слоем порезаный кружками примерно 6-8 мм картофель. Сверху посыпать солью, мелко порубленым часночком, 1 стол ложкой очищенных семечек, плюс немного слив масла. Снова слой кортофеля кружками, снова все посолить, чесночком, семечками. Сверху посыпать сыром и немного майонеза. Все залить полстаканом молока, закрыть крышкой и жарить до полуготовности. Молоко дает сочность и не даст пригореть картошке. Потом поставить в разогретую до 180 град духовку и довести до готовности уже в духовке без крышки. Молоко испаряется, сверху будет обалденная корочка, а внутри подсолнечные семечки придадут шарм картошке. Если сразу поставить в духовку, картошка около края сковороды будет очень жесткая, сухая. Поэтому лучше сначала пожарить под крышкой. Если такой рецепт уже был,сорри, не заметила. Удачи! |