480 гр.картофеля
1/2 яйца
10 гр.муки
фарш:
150 гр.свежих или замороженных
грибов
30 гр.маргарина
30 гр.лука
1/4 яйца для смазки
Приготовление:
-сварить очищенный картофель, протереть горячим, добавить муку, 1/2яйца и хорошо перемешать
-для фарша грибы и лук мелко порубить. Лук слегка обжарить, добавить грибы и жарить все вместе до готовности, посолить и поперчить.
-из картофельной массы сформировать лепешки, положить на середину фарш и соединить края. Придать изделию форму пирожка, уложить на смазанный маргарином противень.
Пирожки смазать яйцом и выпекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
