Время подготовки: 20 мин Время приготовления: 1 ч 8 порций 8 средних картофелин 50 г сливочного масла,растопленного 60 мл оливкового масла 1/2 ч.л. паприки
РАЗОГРЕТЬ духовку до температуры 200°С. Вымыть и очистить картофель.
1 Отварить картофель в кипящей воде в течение 5 мин. Обсушить.
2 Вилкой поскрести картофелины, чтобы поверхность стала неровной. Выложить картофель на плоский противень. Смешать сливочное масло с оливковым и смазать этой смесью каждую картофелину. Посыпать паприкой. Запекать в течение 20 мин.
3 Вынуть картофель из духовки. Смазать масляной смесью и поставить в духовку на 20 мин. Снова смазать картофель маслом, запекать еще 15 мин. Подавать горячим, с-жареной индейкой.
НА ЗАМЕТКУ
♦ Готовят картофель непосредственно перед подачей к столу.
♦ Для запекания отобрать картофелины одного размера.
♦ Паприку можно заменить розмарином.
источник: http:/salidipo.ru
