| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Раз картошка, два картошка... |
| Автор: Китик 6.07.2004 - 10:10 |
| Я знаю, называются они обманщики (в деревне так их называют). Трется картошка, потом ее в марлю и отжимается, сок этот немного стоит, потом сливается и получившийся крахмал смешивается с картошкой, добавляется яйцо, немного муки, соль, перец и т.д. по вкусу, далее берется фарш как для котлет, и кладется немного картошки на руку, расправляется и в серединку кладется фарш, и формируется котлетка, обжаривается на масле, я обычно использую подсолнечное. |