Варила я яблочно-абрикосовый компот, а фрукты из компота мы не едим, не любим мы их. Вот и решила сделать вкусный пирожок.
Пирог с фруктами из компота
Ингредиенты:
Тесто:
- 100 г крахмала
- 200 г муки
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 150 г сливочного масла
Начинка:
- половинки абрикос из компота (можно свежие)
- дольки яблок из компота (можно свежие)
- 1/2 стакана изюма
- сахар и корица по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать в миске крахмал и муку. Добавить яйца, сахар и размягченное сливочное масло. Все перемешать миксером на минимальной скорости, скомпоновать тесто в шар и поставить в холодильник на 1 час.
Форму для пирога, лучше разъемную, смазать маслом и заполнить тестом, тесто очень нежное, аккуратно распределите его по форме.
Поверх теста разложить фрукты, посыпать изюмом, корицей и сахаром.
Выпекать в разогретой до 200оС духовке около 30 минут до готовности и зарумянивания теста.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Тесто у меня ушло не все, поэтому из остатков теста я сделала печенье.
