Тесто замесила вечером, на ночь поставила в холодильник, утром проснулась, а оно из ведерка прямо убегает. Выпекала в духовке. Ну очень вкусный хлеб, с хрустящей корочкой, чудесным мякишем с зернышками и семечками...Рецепт хлеба в хлебной ветке здесь
Так что с закваской я еще подожду. Мне очень нравятся на вкус хлеба с длительной ферментацией. А нашу Квашеньку мало вырастить, так еще надо и потом кормить, хранить...А где летом найдешь в квартире 10 гр. Винного погребка у меня нет. Вот когда муж купит, тогда и подумаем.
А еще я сегодня приготовила супчик вкусный с перловкой и сухими грибами и пожарила окуня.. А к чаю еще есть маффинны от Людмилы. Думаю, что с меня хватит.