Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-45


Автор: Львица 15.04.2010 - 12:39
Мейта
Танюш, глофа или солод дают цвет и чуть сладят, а закваска дает кислоту. Но лично я вообще не использую солод и пр, иногда делаю с квасным суслом. Но это обычно прибалтийские сорта хлеба, они кисло-сладкие. Чистый сухой солод я не люблю в хлебе, да и пеку чаще пшенично-ржаные (т.е. ржаной муки меньше, чем пшеничной)

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)