3-4 крупных картофеля
150-200 грамм творога
1 яйцо
1 десертную ложку сметаны
соль
перец (по желанию)
3-4 ст.ложки муки
Натереть картофель на терке (я обычно на крупной натираю). Слить выделившуюся жидкость. Добавить яйцо, соль и перец, сметану и муку.
Жарить на р.масле до зарумянивания.
PS я обычно смешиваю творог сразу с картофелем, но есть вариант, когда можно сделать из картофеля лепешечку на руке, положить творог и залепить как пирожок. Распластать в круглую лепешку и жарить с обеих сторон.