минтай 3-4 рыбки
4 яйца
300 мл молока
соль
мускат
смесь перца
Рыбу очистить, нарезать на кусочки и обжарить в р.масле на сковороде.
Сложить на противень.
Отдельно взболтать яйца, молоко с перцем,солью и мускатом.
Залить рыбу на противне и поставить в духовку на 200 градусов.
Готовность по омлету.
Сам минтай как рыба суховата, но в омлете она получается намного вкуснее, чем просто обжаренная.