Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мой стол - ваш стол 7


Автор: Саяногорочка 20.04.2010 - 18:47
( Мед + горчица = формула идеального хлеба )
рецепт в рамках "кулинарная игра" обмен рецептами

Медово-горчичный хлеб

( Мед + горчица = формула идеального хлеба ) рецепт в рамках "кулинарная игра" обмен рецептами Медо...

слова и текст автора (Командорша)

Ингредиенты:

500 граммов муки
1 пакетик дрожжей (11 граммов)
щепотка соли
2 ст.л. меда
40 граммов сливочного масла
2 ст.л. сладкой (баварской или дижонской) горчицы
50 мл молока
200 мл теплой воды

Процесс:

1. Муку смешать с дрожжами и солью.

2. Мед и сливочное масло растопить, добавить к муке, залить молоко, воду и горчицу. Замесить эластичное место. накрыть тесто полотенцем и выдержать при комнатной температуре 1 час. Затем разделить тесто на 2 части, из каждой сформировать булку или каравай. Уложить на противень и дать постоять еще полчаса.

3. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.

( Мед + горчица = формула идеального хлеба ) рецепт в рамках "кулинарная игра" обмен рецептами Медо... - 2

действительно очень вкусный и ароматный хлеб, буду его печь.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)