Панна-котта с манго
автор фото ais20
1 пачка лимонного желе (85 гр.)
1 большой манго(зрелый)
* если манго кисловатый то + 2-3 л. меда или сах.пудры.
зелень мяты и форма для панна-котты
- Готовим желе как описано на упаковке, в моем случае это:
Залить пакет желе 250 мл. кипятка до растворения, затем добавить 250 мл. холодной воды.
* Так как мы будем добавлять пюре из манго, то холодной воды я добавила всего 100 мл., а остальное было пюре манго.
- Манго очистить от шкуры, порезать мякоть кусочками и смолоть ее в блендере в пюре. Если манго кисловато, добавить немного меда или сах. пудры.
- Соединить желе с пюре манго и залить в подготовленную форму. Я заливала в форму алюминиевую, тогда панна-котта быстрее застывает.
- Поставить форму для застывания в холод. Застывшую панна-котту опустить в форме в горячую воду на пару секунд, и перевернуть на блюдо. Подавать украсив листками мяты, нарезая порционными кусками.
Очень нежный и ароматный десерт, прекрасное дополнение летнего дня.
Приятного аппетита.