Кушать подано от Алисы,, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кушать подано от Алисы,

Автор: alisia 25.04.2010 - 15:22

По просьбам тeх кто заинтересовался кукурузной крупой, хочу предложить давно полюбившиеся в моей семье рецепт. Когда то нашла его на просторах интернета, не помню на каком сайте это было, осталась только в памяти, что давала его iden запомнила из за сериала "Санта Барбара" и имени главной героини. Рецепт притерпел у меня разные изменения и дополнения, поставлю рецепт в том виде в котором готовлю их я, надеюсь такие оладьи украсят и ваш завтрак в выходной день, или ланч с чашечкой горячего чая или кофе с молоком.

Латиноамериканские оладьи из кукурузной крупы

250 гр.кукурузной крупы (мелкого помола) или мучная смесь из кукурузной муки
100 мл.муки
1 яйцо
40 гр.сахара коричневого или белого
1/2 ст.(125 мл.)молока теплого
120 гр.йогурта натурального или ванильного
1/2 ч.л.разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л.ваниль или экстракт ванили
соль
* если крупа слишком крупная, смолите ее ручным блендером, или в кофемолке, до мелкого мучного помола

По просьбам тeх кто заинтересовался кукурузной крупой, хочу предложить давно полюбившиеся в моей се... - 2

- Смешать крупу с разрыхлителем и содой с мукой c помощью венчика, добавить сахар.
- К смеси добавить йогурт и яйцо с ванилью, развести смесь теплым молоком, до состояния теста на оладья (как густая сметана). Дать постоять 5 минут.
- Разогреть в сковороде растительное масло без запаха, вкладывать массу ложкой. Жарим с двух сторон под крышкой, до румяного цвета, на среднем огне до готовности.

- Готовые выкладываем на тарелку и подаем в горячем виде с сливочным Ароматизированным лимонным маслом,
Масло медовое с лавандой + Бонус из 3х видов других сортов
Также можно подавать с джемом, фруктами, или фруктовым сиропом.

* Рекомендую сервировать с ароматным чаем или кофе с молоком.

Приятного аппетита.