| цитата: |
| Алисик, ты знаешь, мы не любители хлеба, но от этой красоты так и тянется рука за кусочком. Рецепт скопировала себе |
Лара спасибо
, я знала что тебе понравится, хлеб замечательный прост в приготовлении и вкус у него отличный. Попробуй как созреешь. 
malibu
| цитата: |
| Алиса, ну вот и не прошло полгода, как я сообразила твой супец "испанской свекрови", иди получай спасибу. |
Наташ ну молодца что приготовила. На здоровье вам!
Красивый получился, креветок много аппетитно выглядит, уже опять его захотела
, а вчера только Харчо сварила.
natulya64
| цитата: |
| Алиса, я тоже на хлебушек соблазнилась,, поставила тесто. только у меня мука белая пшеничная и посыпать не буду.у меня дома такие капризули, есть не будут. Надеюсь , завтра отчитаюсь. |
Наташа нестрашно, подходит твоя мука, если не любят посыпки, делай как я написала в рецепте. Побрызгай верх водой или просто припыли мукой, будет тоже здорово. Тогда буду ждать твои отзывы, удачи тебе!
Julia001
| цитата: |
| Ну что ж, и я поддержу хлебный бум. Сначало "Бисквиты с конфитюром и орехами" (фото вечернее, извеняюсь за отсутствие красок) Вместо конфитюра- густое смородиновое варенье, орехи...увы, арахисsad.gif но то же ничего |
Юля молодец
,варенье,джем подходят любые, правильно что использовала то что дома было. Как приятно что ты бисквиты приготовила, на здоровье вам! | цитата: |
| Мука пшеничная + мука ржаная (2:1), посыпала опять же дробленым арахисом (остался от бисквитов). В приготовлении прост,вкусен, безусловно, корочка очень вкусная и хрустящая. Разделила на две буханочки. Выпекала в "утятнице". Пропекся хлебушек, но мне показался чуть-чуть "тяжеловатым", нужно количество муки слегка "отредактировать". Но в целом хлебушек отличный. Доча моя ОЧЕНЬ любит домашний хлеб, особенно тепленький, пока корочка хрусткая. В целом семье понравилось! СПАСИБО!!! |
По виду хлеб замечательный вышел и посыпка красивая. Если вам было вкусно, то это самое главное.Мне кажется у тебя отлично он вышел.Что на счет тяжеловатости, это из за ржаной муки, нужно было брать меньше соотношение, например 2,5:1/2, или вообще делать из обычной муку, все таки ржаная тяжелая мука, лучше добавить отрубей тогда ели хочешь добавки.В следующий раз попробуешь должен выйти воздушный. На здоровье
! Спасибо тебе за фото и спасибу.| цитата: |
| Кстати, Алис, хотела спроисить твоего мнения. Пекла, как-то "Хлеб творожный" получился клеклым. Но запах и вкус были обалденные, не смотря на клеклость, теплым мы его поели. Вкусно очень. Хотелось бы его в "правильном" виде испечь. Поможешь? |
На мой взгляд корректировать в рецепте ничего не нужно, судя по разрезу на фото и у них хлеб выходит клейкий, ето дает творог, его в рецепте 150 гр, а ето немало. Возможно твой творог был более влажным, поэтому и такой результат. Попробуй в следующий раз брать 100 гр.творога, думаю будет значительно лучше. И конечно лучше отмерять пропорции мерным стаканом, чтобы например жидкости не было больше. Когда ты выпекаешь хлеб и он быстро зарумянился, накрой его сверху фольгой и допеки в таком виде до готовности. Тогда цвет останется красивый и внутри он испечется нормально. Зависит еще от мощности твоей духовки, возможно она сильней печет градусной отметки. Я сама собираюсь купить дополнительный термометр в духовку, так как вижу что есть несоответствие в температуре.Попробуй, потом расскажешь что выйдет.
Verunchik
| цитата: |
| Алисочка, привет, спасибо большое за теплые слова, шоколад в черносливе сделаю, хотела вчера вечером сделать, заехала в магазин за орешками, чишенных не оказалось, придется делать с теми орехами какие дома имеются, все кроме тех какие мне надо на посыпку |
Вера, я купила тоже нечищеные фисташки, пришлось их самой очищать, у нас чищеные редко встретишь. Буду ждать как вам понравится, забеги потом поделится.
Alanka83
| цитата: |
| как я была бы тебе благодарна за парочку рецептов с ней, пропадает добро |
Илончик как тебе обещала подготовила парочку рецептов, в том числе как ты просила:rolleyes:. Если успею, то сегодня поставлю, будет вам занятие на выходные дни. А у меня законный отдых.