500 гр. молодого картофеля(или картофель для салатов)
2 ст.л. каперсов
3 ст.л. майонеза (лучше домашний)
2 ст.л. сока лимона
1 ч.л. тертого хрена (можно заменить на ложку готового белого хрена)
150 гр.малосольный копченый лосось (семгa)
Для украшения: зародыши горчицы (ростки),ростки крест салата,морская соль, перец нескольких сортов
- Положить картофель в холодную воду, добавить соль. Дать закипеть и варить 15-20 минут.Слить воду и дать слегка остыть.
- Тем временем смешать майонез с каперсами, хреном и соком лимона. Добавить соль и перец. Смешать порезанный картофель и деликатно размешать.
Подавать салат выкладывая вокруг лосось (семгу) и украсив сверху ростками горчицы и крест салата.
(* Если нет ростков можно использовать любой салат или вообще без него.)
Приятного аппетита.