Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè òåìû
Íàæìèòå ñþäà äëÿ ïðîñìîòðà ýòîé òåìû â îðèãèíàëüíîì ôîðìàòå
Êóëèíàðíûé ôîðóì Õîðîøåé êóõíè > Àðõèâ > Êóøàòü ïîäàíî îò Àëèñû,


Àâòîð: alisia 22.03.2010 - 20:18
ÕËÅÁÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÇÅÐÍÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕËÅÁÍÎ-ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÎÒ ÀËÈÑÛ ÑÄÎÁÀ, ÊÅÉÊ, ÂÅÐÒÓÒÛ Ìàêî...
ÕËÅÁÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ

ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÇÅÐÍÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ
ÕËÅÁÍÎ-ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÎÒ ÀËÈÑÛ

ÕËÅÁÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÇÅÐÍÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕËÅÁÍÎ-ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÎÒ ÀËÈÑÛ ÑÄÎÁÀ, ÊÅÉÊ, ÂÅÐÒÓÒÛ Ìàêî... - 2
ÑÄÎÁÀ, ÊÅÉÊ, ÂÅÐÒÓÒÛ

Ìàêîâàÿ Áàáà â öèòðóñîâîì ñèðîïå
Ôóàñ - Êoðîíà
Ñàõàðíûå âîñüìåðêè èç äðîææåâîãî òåñòà áåç ÿèö
«Êóðíèê» Ñâàäåáíûé ïðàçäíè÷íûé ïèðîã
Ñäîáíûå ìàêîâûå ðîãàëèêèÍîâûé ðåöåïò!!!
Êàíàäñêèé Áðèîøü ×åëñè Íîâûé ðåöåïò!!!
Âåíñêèå ðóëåòèêè
Cake courgettes-parmesan//Êåéê öóêêèíè-ïàðìåçàí
ÂÅÐÒÓÒÛ È ÁÓËÊÈ Ñ ÌÀÊÎÌ-ÓÊÐÀÈÍÑÊÈÅ
ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÊÅÊÑ Ñ ÁÅËÎÉ ØAÏÊÎÉ
ÑÄÎÁÍÀß ÌÈÍÄÀËÜÍÀß ÁÓÕÀÍÊÀ
"Âåíñêèå Ðóëåòèêè-1"
Ôðóêòîâûå êîíâåðòèêè èç Ãîëóáèêè è ßáëîê.
Âàðåíèêè ñ êëóáíèêîé
BAGELS (áóáëèêè)
Ïðèãîòîâëåíèå öåäðû è öóêàòîâ èç àïåëüñèí è ëèìîíîâ Íîâûé ðåöåïò!!!
Ðåöåïò Öåäðû

ÕËÅÁÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÇÅÐÍÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕËÅÁÍÎ-ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÎÒ ÀËÈÑÛ ÑÄÎÁÀ, ÊÅÉÊ, ÂÅÐÒÓÒÛ Ìàêî... - 3ÕËÅÁÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÇÅÐÍÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕËÅÁÍÎ-ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÎÒ ÀËÈÑÛ ÑÄÎÁÀ, ÊÅÉÊ, ÂÅÐÒÓÒÛ Ìàêî... - 4
ÁÓËÎ×ÊÈ, ÁÐÈÎØÜ

Bagels Turques / Òóðåöêèå áóáëèêè ñ ñîåâûì ñîóñîì è êóíæóòíîé ïîñûïêå
Ñàõàðíûå âîñüìåðêè èç äðîææåâîãî òåñòà áåç ÿèö
Ñëîéêè ñ ñîñèñêîé "Ìàêîâûå ïÿòî÷êè"
Ñäîáíûå ìàêîâûå ðîãàëèêèÍîâûé ðåöåïò!!!
Áðèîøü-õëåá ñ ìàêîì è öóêàòàìè
Êàíàäñêèé Áðèîøü ×åëñè Íîâûé ðåöåïò!!!
ÌÎËÎ×ÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ Â ÔÎÐÌÅ ÒÐÈËÈÑÒÍÈÊÀ
ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈÅ ÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ
ÑÄÎÁÍÛÅ "ÓËÈÒÊÈ" Ñ ÈÇÞÌÎÌ È ÊÎÐÈÖÅÉ
ÁÓËÎ×ÊÈ Ñ ÈÇÞÌÎÌ È ÊËÞÊÂÅÍÍÎÉ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ
Áóëî÷êè Óçåëêè ñ Êëþêâîé
ÁÓËÎ×ÊÀ ÇÀ 9 êîïååê
ÍÅÆÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ
Øîêîëàäíûå áóëî÷êè-ïèðîæåíoe ñ Êëþêâîé.
áóëî÷êè-ïå÷åíüå ñ ëþáîâíûì ïîñëàíèåì
Øîêîëàäíî Ëèìîííûå Áóëêè è Áóáëèêè.
Áóëî÷êè ñ ÷åñíîêîì è ðîçìàðèíîì
Áóëî÷êè ñ Êëóáíèêîé.
Áóëî÷êè ñ òâîðîãîì è àïåëüñèíàâîé öåäðîé.
"Áóëî÷êè ñ Íóòåëëîé è Êàðàìåëüþ"
Áóëî÷êè ñ êàíáåðæåì.
Áóëî÷êè ñ ÷åñíîêîì è ìàñëèíàìè (ê ñóïó )

ÕËÅÁÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÇÅÐÍÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕËÅÁÍÎ-ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÎÒ ÀËÈÑÛ ÑÄÎÁÀ, ÊÅÉÊ, ÂÅÐÒÓÒÛ Ìàêî... - 5
ÕAËA

Ìàêîâàÿ Õàëà
ÕÀËÀ Ñ ÈÇÞÌÎÌ
ÕÀËÀ ØÀÔÐÀÍÎÂÀß Ñ ÈÇÞÌÎÌ
ÕÀËÀ ÌÅÄÎÂÀß îò Breeze

ÕËÅÁÍÛÅ ËÅÏÅØÊÈ, ÏÈÒÀ

ÈÒÀËÜßÍÑÊÀß ËÅÏÅØÊÀ Ñ ØÀËÔÅÅÌ
Semolina Pita//ÏÈÒÀ Ñ ÑÅÌÎËÈÍOÉ
ÒÓÐÅÖÊÈÉ ÕËÅÁ PIDESI (Ramazan Pidesi)

ÕËÅÁÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÇÅÐÍÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕËÅÁÍÎ-ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÎÒ ÀËÈÑÛ ÑÄÎÁÀ, ÊÅÉÊ, ÂÅÐÒÓÒÛ Ìàêî... - 6
ÕËÅÁ


Õëåá äëÿ òîñòîâ è ñåíãâè÷åé
No-Knead Bread - Õëåáíàÿ áóëêà áåç çàìåñà
FOUGASSE - Äâà âèäà Ôóãàñà: ñûð ñ îðåõàìè è àí÷îóñû ñ ìàñëèíàìè
ÇÅÐÍÎÂÎÉ ÁÈÎ ÕËÅÁ-2
ÇÅÐÍÎÂÎÉ ÁÈÎ ÕËÅÁ Ñ ÃËßÍÖÅÌ-1
ÏÅÐÑÒÅÍÜ ÏÐÅËÀÒÀ
ÕËÅÁ ÁÐÈÎØÜ Ñ ÑÛÐÎÌ
ÕËÅÁ ÈÇ ÌÓÊÈ ÃÎÐÎÕÀ ÍÓÒ
ÕËÅÁÍÛÉ ÁÀÒÎÍ Ñ ÓÊÐÎÏÎÌ È ÒÌÈÍÎÌ
ÑËÀÄÊÈÉ ÕËÅÁ Ñ ÔÓÍÄÓÊÎÌ È ÈÍÆÈÐÎÌ
ÕËÅÁ ÈÇ ÑÌÅØÀÍÍÎÉ ÌÓÊÈ ÑÎ ÑÏÅÖÈßÌÈ È ÊÎÐÈÖÅÉ
ÕËÅÁ Ñ ÊÎÐÈÖÅÉ È ÈÇÞÌÎÌ
ÀÍÈÑÎÂÎ ÊËÞÊÂÅÍÍÛÉ ÕËÅÁ
ÄÅÐÅÂÅÍÑÊÈÉ ÕËÅÁ ÍÀ ÑÛÂÎÐÎÒÊÅ
ÕËÅÁ ÐÆÀÍÎÉ Ñ ÒÌÈÍÎÌ
Ïøåíè÷íî-ìåäîâûé õëåá ñ îâñÿíûìè õëîïüÿìè
Õëåá Ðæàíîé ñ Îâñÿíûìè õëîïüÿìè è Êëåíîâûì ñèðîïîì.

ÕËÅÁÍÛÅ ÈÇÄÅËÈß

Bagels Turques / Òóðåöêèå áóáëèêè ñ ñîåâûì ñîóñîì è êóíæóòíîé ïîñûïêå
Ñëîéêè ñ ñîñèñêîé "Ìàêîâûå ïÿòî÷êè"
Áðèîøü-õëåá ñ ìàêîì è öóêàòàìè
Èòàëüÿíñêèå ñóõàðè äëÿ ïàíèðîâêè
ÏÀÌÏÓØÈ ÓÊÐÀÈÍÑÊÈÅ
ÕËÅÁ Ñ ÈÇÞÌÎÌ "ÇÀÂÈÒÎÊ"
ÄÎÌÀØÍÈÅ ÑÓÕÀÐÈÊÈ Ê ÑÓÏÓ È B ÑÀËÀÒÛ

ÕËÅÁÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÇÅÐÍÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕËÅÁÍÎ-ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÎÒ ÀËÈÑÛ ÑÄÎÁÀ, ÊÅÉÊ, ÂÅÐÒÓÒÛ Ìàêî... - 7
ÁÀÃÅÒÛ

Bauguette Épis / Áàãåò ñ øèïàìè
ÁÀÃÅÒÛ Ñ ÏÀÐÌÅÇÀÍÎÌ ÍÀ ÑÛÂÎÐÎÒÊÅ
ÑÓÁÌÀÐÈÍÀ-ÁÀÃÅÒ Ñ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ
Áàãåò îáåäåííûé ñ Ëóêîâûìè ×èïñàìè è Áàãåò äåñåðòíûé ñ Ãðåöêèìè Îðåõàìè
ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈÅ ÁÀÃÅÒÛ
ÏØÅÍÈ×ÍÎ ÌÀÍÍÛE ÁÀÃÅÒÛ
ÁÀÃÅÒÛ ÍÀ ÑÛÂÎÐÎÒÊÅ Ñ ÓÊÐÎÏÎÌ È ËÓÊÎÌ-ØÍÈÒÒ

ÕËÅÁÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÇÅÐÍÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕËÅÁÍÎ-ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÎÒ ÀËÈÑÛ ÑÄÎÁÀ, ÊÅÉÊ, ÂÅÐÒÓÒÛ Ìàêî... - 8
×ÀÁÀÒÒÀ

/Ciabatta/ ×àáàòòà ñïîñîáîì áåç çàìåñà
/Ciabatta/ ×ÀÁÀÒÒÀ ÏÎ ÈÒÀËÜßÍÑÊÈ êëàññèê
×ÀÁÀÒÒÀ ÄÂÎÉÍÎÉ ÃÈÄÐÀÒÀÖÈÈ

Ïîëåçíûå ñîâåòû äëÿ âûïå÷êè õëåáà
ÂÑÅ Î ÕËÅÁÅ È ÌÓÊÅ ---- Âîïðîñû è îòâåòû!!!!
Ïîäðîáíàÿ èíôîðìàöèÿ î ìóêå ðàçíûõ ñîðòîâ

Ðîëèê êàê ôîðìèðîâàòü áàãåò
Ðîëèê ïðîöåññà ôîðìîâêè îâàëüíîãî è êðóãëîãî õëåáà
POLISH - îïàðà, çàêâàñêà
Êàê äåëàòü íàäðåçû íà áàãåòàõ Épis//Áàãåò ñ øèïàìè
Bèäåî-ðîëèê ÐÀÑÑÒÎÉÊA ÕËÅÁÀ

Ëåïêà êóðçå, ïî òåñòó
Êàê ëåïèòü âàðåíèêè êîñè÷êîé âèäåî-ðîëèê

ÕËÅÁÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÇÅÐÍÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕËÅÁÍÎ-ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÎÒ ÀËÈÑÛ ÑÄÎÁÀ, ÊÅÉÊ, ÂÅÐÒÓÒÛ Ìàêî... - 9
ÁÓËÊÈ ÄËß ÃÀÌÁÓÐÃÅÐÎÂ È Õîò-Äîã

Áóëêà äëÿ Õîò-Äîãà
ÁÓËÊÀ ÄËß BURGER ïî Àëæèðñêè 100% äîìàøíèe
ÄÎÌÀØÍßß ÁÓËÊÀ ÄËß ÃÀÌÁÓÐÃÅÐÀ
ÊÎÒËÅÒÊÀ ÄËß ÃÀÌÁÓÐÃÅÐÀ /Ìÿñíîé ôàðø êåôòà
Ðûáíûé Áóðãåð

ÕËÅÁ ÍÀ ÇÀÊÂÀÑÊÅ ÁÅÇ ÄÐÎÆÆÅÂÎÉ

Xëåá íà çàêâàñêå ñ ñ âÿëåíîé êëþêâîé è ôóíäóêîì
Ðæàíîé õëåá íà çàêâàñêå ñ òìèíîì è êîðèàíäðîì
Bauguette Épis / Áàãåò ñ øèïàìè
/Ciabatta/ ×ÀÁÀÒÒÀ ÍÀ ÑÛÂÎÐÎÒÊÅ È ÇÀÊÂÀÑÊÅ
ÕËÅÁ ÍÀ ÇÀÊÂÀÑÊÅ Ñ ÀÐÎÌÀÒÍÛÌ ÒÌÈÍÎÌ
ÕËÅÁ ÐÆÀÍÎÉ ÍÀ ÌÎËÎÄÎÉ ÇÀÊÂÀÑÊÅ
/Ciabatta/ ×ÀÁÀÒÒÀ
ÕËÅÁ MULTI-GRAINS
ÍÎÂÛÉ ÒÎÐÒÀÍÎ îò Çîÿ
Xëåáóøåê äåñåðòíûé íà çàêâàñêå ñ Èíæèðîì è Ãðåöêèìè îðåõàìè
Õëåáóøåê ðæàíîé íà çàêâàñêå ñ ñåìÿ (Whit Quinoa)
Ðæàíîé õëåá íà çàêâàñêå
Çàêâàñêà

ÕËÅÁÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÇÅÐÍÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÕËÅÁÍÎ-ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ÎÒ ÀËÈÑÛ ÑÄÎÁÀ, ÊÅÉÊ, ÂÅÐÒÓÒÛ Ìàêî... - 10
ÏÀÑÕÈ-ÊÓËÈ×È

Ôóàñ - Êoðîíà
ÊÓËÈ× ÒÐÀÄÈÖÈÎÍÍÛÉ ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ
ÊÓÃËÎÔ /kouglof//ðåöåïò ñ èñòîðèåé/
Ïàñõà "Êóëè÷èê"
Êóëè÷.


Ôîòî-ÃÀËÅÐÅÈ ÃÓÄ-ÊÓÊÀ

ÃÀËÅÐÅß ---- ÏÀÑÕÀËÜÍÛÕ ÊÓÃËÎÔ è ÊÓËÈ×ÅÉ 2 - ÷àñòü
ÃÀËÅÐÅß ----- ÊÓÃËÎÔ /kouglof/
ÃÀËÅÐÅß ---- ÒÅÑÒÎ ÍÀ ÎËÈÂÊÎÂÎÌ ÌÀÑËÅ ÄËß ÏÈÖÖÛ, ÏÈÖÖÛ
ÃÀËÅÐÅß ---- «ÒÓÐÅÖÊÎÃÎ ÕËÅÁÀ PIDESI Â ÐÀÌÀÄÀÍ»

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