А я очень люблю Сердечки куриные.  Но готовлю их элементарно. Очищаю, удаляя сосуды и кровь, а жир стараюсь оставить, потому что жарю их без добавления масла. Естественно лук мелкопорезанный добавляю, зелень по сезону-зимой сушеную, летом-свежую. И за 10 минут до окончания приготовления добавляю сметану. Когда я жила в Праге, то там в супермаркетах сердечки были большие и их приходилось пополам разрезать. А на родине сердечки мелковатые, зато резать не надо! Может быть кто-нибудь поделится каким-нибудь оригинальным рецептом из куриных сердец?  |