Это блюдо я обычно готовлю из куринной или инд. печени.
Печень солим, перчим и быстро обжариваем с двух сторон. В это время чистим не сладкое яблочко, режем дольками. На отдельной сковородке расспускаем сливочное масло, кидаем туда наши яблочки, обжариваем. Добавляем мед, коньяк и поджигаем. Когда пламя погаснет, добавить обжаренную печень.
Процесс приготовления занимает минут 15-20, но результат.....
, но опять-таки повторюсь - это для любителей сладкого мяса.Можно делать и без коньяка, но тогда будет отсутствовать очень тонкий и изысканный аромат.