(По мотивам куриных котлеток от Olja, но с дополнениями)
~500 гр говяжьей печени
~3 столовые ложки густого майонеза
2 яйца
3 немаленькие луковицы (измельчить в блендере)
4 столовые ложки муки
соль, приправы (я использовала хмели-сунели)
Печень режем на очень маленькие кусочки. Не используем ни мясорубку, ни блендер, не та консистенция получится.
Порезанную печень сложить в миску, добавить все остальные компоненты (кроме муки и соли), и оставить на пару часов.
Затем добавить соль и муку.
Разогреть сковороду с маслом. Выкладываем ложкой печёночное тесто, обжариваем по паре минуток с каждой стороны.
