Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 10


Автор: Lora789 24.12.2014 - 16:18
Не у всех и не сразу удачно получаются в хлебопечке рецепты серого хлеба. Но немного терпения и практики, а также строгое следование инструкции - и вы станете в этом деле профи. А я предлагаю приготовить серый хлеб в хлебопечке по вот такому рецепту.

Для этого рецепта необходимы следующие компоненты:
425 мл воды теплой,
1 ст. ложка сахара,
2 ч. ложки сухих дрожжей,
соли 3,5 ч. ложки,
2,5 ст. ложки растительного масла,
150 г ржаной и 600 г пшеничной муки,

Наливаем в отдельную чашу 50-75 мл воды, следом добавляем туда сахар и дрожжи. Все это аккуратно и тщательно размешиваем и оставляем на подъем около 10-12 минут. Далее оставшееся количество воды выливаем в чашу хлебопечки, разбавляем в ней соль и вливаем масло (подойдет даже оливковое), туда же выкладываем ложкой смешанные между собой два сорта муки и сверху уже поднявшуюся опару.

Включаем на хлебопечке режим «хлеб основной». Время выпекания серого хлеба занимает 3 часа 20 минут, при объеме 1,5 кг.

Готовый хлеб с румяной темной корочкой следует сбрызнуть водой и укутать в полотенце до полного остывания.
Весь рецепт с фото на ссылка удалена модератором. Опубликуйте рецепт целиком и поставьте к рецепту фото. В противном случае Ваш рецепт будет удален, так как Вы не собюдаете правила форума

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)