Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > Натуральная закваска из Сан Франциско
Автор: Иpena 9.06.2010 - 19:24
завела опару с вечера, хорошо в большой миске делала утром вот что было:
а с виду, такая тихая под слоем водички стоит
результат по рецепту Французского в стиле Сан-Франциско
первый блин комом вышел, но дык и я впервые с жидкой заквасью работаю, надо учиться приноравливаться к тесту теперь, я так понимаю, надо отлить и подкормить, а остальное - на усмотрение? ...посушить её, что ли