| цитата:: |
| В планах первый день кормить за 8 часов 2 раза, потом 1 раз в день. Так или нет? |
Нет. В первый день кормить за 8 часов 2 раза, а потом просто несколько дней её просто помешивать и наблюдать. Больше ничего не делать. Дней через 5-6 можно пробовать печь.
| цитата:: |
| Что стало с той, в которую муки не добавляла? |
Часть оставила (~250г), она на фото в баночке. Остальное вылила.
| цитата:: |
| все-таки густая у тебя лучше пошла |
я отливаю от закваски 200г и развожу мукой до нужной мне густоты.
У меня просто все рецепты на густую расчитаны, 50% гидрации, мне так привычнее. Но я попробую и с жидкой поиграть.