Ингредиенты:
Для приготовление 6 штук:
2 крупных яблока
0,5 ст. малины (можно замороженной)
1-2 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
350 мл сливок 33% жирности
Приготовление:
Из яблок удалить сердцевинку и испечь в микроволновке (5-7 минут). Готовые плоды разрезать пополам, чайной ложечкой выбрать мякоть.
Малину засыпать сахаром, залить водой и нагревать в микроволновке 1, 5 минуты. Затем протереть ягоды через сито (не металлическое!).
Соединить яблочное и малиновое пюре, взбить миксером. Сахар добавлять по своему вкусу. (Я совсем не добавляю, так как пюре и так получается достаточно сладким, а потом ещё будет карамельные соус).
Отдельно взбить сливки.
Готовое пюре смешать со взбитыми сливками, разложить по креманкам и заморозить.
Приготовить карамельный соус по ЭТОМУ РЕЦЕПТУ . Извлечь парфе из формочек, выложить на тарелку, полить соусом и подавать к столу.
Приятного аппетита!