Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Кулинарный Калейдоскоп или Скатерть-самобранка 4 |
Автор: larissa1312 20.07.2010 - 14:33 |
КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС Понадобится: 3 ст.л. сахара 0,5 ст. сливок (жирность не меньше 10%) Приготовление: В отдельной посуде вскипятить сливки (в микроволновке это занимает 1 минуту) На сухую сковороду (с тефлоновым покрытием) наспать сахар (равномерно распределить его по всей поверхности сковороды) и нагревать до полного его растворения (не мешать!) приблизительном 30 секунд, затем вылить горячие сливки и постоянно помешивая довести соус до загустения. Готовый соус перелить в соусник и использовать по назначению. Он прекрасно подходит к блинам, оладьям, мороженому, как заливка для пирога, фруктовым салатам и как составляющая часть для коктейля. Приятного аппетита! спасибо от alisia |