САЛАТ С АВОКАДО, КУРИЦЕЙ И ОМЛЕТОМ
Понадобится: 1 плод авокадо половинка лимона 200 г отварного куриного филе 150 г твёрдого сыра (типа "Маасдам") 2 яйца 4 ст.л. молока 2 ст.л. муки щепотка соли по щепотке орегано, куркумы и розового перца
Соус: 3 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. лимонного сока 0,5 ч.л. цветочного мёда (жидкого) соль, чёрный перец и сумах по вкусу
Приготовление: Яйца взбить венчиком с молоком и специями (орегано, куркума и розовый перец), добавить муку, перемешать и испечь два блинчика. Готовые блины свернуть рулетиком и нарезать колечками. Отварное куриное филе разобрать руками на волокна. Сыр натереть на тёрке. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком и выложить в салатник. Добавить туда же куриное филе и омлет. Для заправки смешать в шейкере лимонный сок с мёдом, добавить оливковое масло, соль, перец, сумах и хорошо взбить. Полить готовой заправкой салат, перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Фото ужасное , потом заменю |