Понадобится:
Половина корня сельдерея (200г)
половинка зелёного яблока (желательно кислого)
6-7 шт. томатов-черри
1 красная сладкая луковица
1 пучок листового салата
3-4 маринованных корнишончика
2 пёрышка зелёного лука
несколько веточек укропа
яйца и сметана - для оформления
Для маринада:
1 ст.л. грейпфрутового сока
3 ст.л. оливкового масла
сумах, чёрный перец, базилик, соль - по вкусу
Приготовление:
Корень сельдерея, яблоко, лук и корнишоны нашинковать тонкой соломкой, выложить в салатник.
В шейкер налить грейпфрутовый сок, оливковое масло, добавить сумах, чёрный перец, базилик, соль (по вкусу) и энергично взболтать смесь. Полить полученным соусом нарезанные овощи, перемешать и дать постоять 2-3 минутки.
Листья салата нарвать, укроп и зелёный лук мелко порубить, помидоры-черри разрезать на 4 части и добавить всё к нарезанным овощам. Салат деликатно ещё раз перемешать и разложить по тарелкам. Украсить дольками варёного яичка и сметаной (по вкусу).
Приятного аппетита!