КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН С КОЛБАСНЫМ СЫРОМ
Понадобится: 6 картофелин 150 г колбасного сыра 400 мл молока 200 мл сливок 10% жирности 3 яйца соль, чёрный перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление: Смешать яйца с молоком, сливками, солью и перцем. Натереть картофель очень тонкими кружочками (слайсами). В форму для запекания выложить слой картофельных слайсов, посыпать тёртым колбасным сыром, мускатным орехом, залить сливочно-яичной смесью. Слои повторять до заполнения формы. Последний слой - картофель, политый заливкой. Выпекать 50 минут при 180°С. При подаче посыпать мускатным орехом.
Приятного аппетита! |