Понадобится:
1 упаковка слоёного бездрожжевого теста
200 г свежей клубники
3 яйца
0,5 ст. сахарной пудры
щепотка соли
1 ст.л. муки
3 ст.л. сгущённого молока
150 мл молока
ванилин по вкусу
Приготовление:
Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки растереть со щепоткой соли, сгущёнкой и мукой до однородной массы, добавить ванилин и молоко, хорошо перемешать. Поставить чашку с кремом в микроволновку на 3 минуты. Мощность 800W, каждые 30 секунд перемешивать. (Или сварить крем на плите, как обычно, кому как удобнее)
Клубнику нарезать кусочками.
Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Слоёное тесто разморозить. Нарезать на квадраты. На каждую заготовку положить ложку заварного крема, ягоды и покрыть взбитыми белками. Выпекать при t 180° 15 - 20 минут.
Ещё один вариант оформления слоек:
Приятного аппетита!