Понадобится:
Куриная грудка (филе) - 250 гр
Ананас свежий или замороженный - 200 гр
сельдерей черешковый - 2 стебля
яблоко - 1 шт.
пекинская капуста - половина кочана
грецкие орехи - 50 гр
сыр твёрдый ("Сметанковый") - 100 гр
сливки (10%) - 100 мл
соль, перец по вкусу
приправа карри - 1 ч. л. без горки
майонез домашний - 2 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
Куриную грудку нарезать кубиками. В сковороде потушить до готовности (7 - 10 минут) курицу в сливках, добавить чеснок, соевый соус и приправу карри. Дать остыть в сковороде.
Пекинскую капусту и сельдерей тонко нашинковать.
Яблоко и сыр натереть на крупной тёрке.
Грецкие орехи крупно порубить.
Ананас очистить от шкурки и нарезать кусочками.
В глубокой миске смешать пекинскую капусту, сельдерей, яблоко, сыр, ананас, курицу вместе с соусом, в котором она тушилась, грецкие орехи. Добавить майонез, перемешать ещё раз.
Сервировочный салатник украсить листьями салата или пекинской капусты, переложить салат, оформить кусочками ананаса и грецкими орехами по вкусу.
Приятного аппетита!