Понадобится:
300 г мясного фарша
1 луковица
3 ст.л. рубленной зелени (петрушка, сельдерей, мята)
400 г замороженного зелёного горошка
200 мл сливок 20% жирности
соль, перец, орегано по вкусу
Приготовление:
Лук измельчить блендером в пюре, добавить мелко нарубленную зелень, фарш, соль, перец по вкусу и хорошенько всё перемешать. Скатать из полученной массы шарики, размером с абрикос, слегка обжарить на сковороде, постоянно потряхивая её, до образования румяной корочки на фрикадельках. Залить сливками, тушить 10 минут на маленьком огне. Затем добавить зелёный горошек, немного посолить и приправить орегано по вкусу, тушить ещё 5 минут, накрыв крышкой. Выключить огонь, дать настояться пару минут.
Приятного аппетита!