Понадобится:
2 яйца
2/3 ст. мелко натёртой свежей тыквы
1 ст. молока
0,5 ст. кипятка
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст. муки
Приготовление:
Смешать яйца с мелко натёртой тыквой, добавить соль, сахар, влить молоко. Добавить муку с разрыхлителем, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Влить кипяток, размешать тесто до однородного состояния, и выпекать блинчики на разогретой сковороде.
А теперь немного хитростей:
***Для сладкого варианта блинчиков в тесто добавляется ванилин и корица по вкусу. Подавать со сметаной и сгущёнкой.
***Для солёного варианта - в тесто добавить 1 плавленный сырок (70г) и при выпечке блинов сковородку смазывать половинкой репчатого лука, смоченного в растительном масле. Блины получатся восхитительно ароматные!
Приятного аппетита!
спасибо от Марусечка