Понадобится:
для основы:
100г слив. масла
250г муки
2 ст.л. сметаны
щепотка соли
для начинки:
3 крупных яблока
100г кокосовой стружки
1 ст. жирных сливок (20%)
3 яйца
1 ст.л крахмала
4 ст.л. сахара
для штройзельной крошки:
1 ст.л. муки
1ч.л. кокосовой стружки
1 ч.л. сливочного масла
щепотка соли
Приготовление:
Кокосовую стружку залить сливками, нагреть в микроволновке 1 минуту, перемешать, остудить.
Муку с маслом порубить ножом, посолить, добавить сметану и замесить тесто. Разъёмную форму для тарта слегка смазать маслом и руками распределить по ней тесто.
Взбить яйца с сахаром, добавить кокосовую стружку, крахмал, перемешать. Равномерно распределить крем по основе для тарта.
Яблоки очистить от шкурки, нарезать дольками. Разложить яблоки по всей поверхности кокосового крема, слегка вдавливая их.
1 ст.л. муки перетереть с 1 ч.л. кокосовой стружки, маленькой щепоткой соли и 1 ч.л. сливочного масла. Посыпать готовый тарт штройзелем и выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при t 200
Приятного аппетита!