Понадобится:
1 крупная луковица
помидор - 3 шт.
1 зубчик чеснока
листья салата (Руккола)
1 б. маслин
100 г Адыгейского сыра
100 г куриного рулета
Для соуса-маринада:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
0,5 ч.л. мёда
0,5 ч.л. горчицы
0,5 ч.л. приправы "Жгуч"
соль по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать тонкими полукольцами, зубчик чеснока очень мелко измельчить. В глубокой миске (с крышкой) смешать мёд, горчицу, "Жгуч", бальзамический уксус и масло, посыпать любимыми травками (орегано, базилик). Добавить лук в маринад, закрыть крышкой и оставить мариноваться 15-20 мин.
Сыр, куриный рулет, помидоры нарезать, добавить маринованный лук, маслины, перемешать. На тарелку выложить горсть зелёной Рукколы, на неё порцию салата и подавать к столу.
Приятного аппетита!
P.S. Приправа "Жгуч" выглядит так:
можно заменить мелконарезанным острым перчиком ("Чили" или "Халапеньо")