| Цитата (MYMZYA @ 13.12.2004 - 22:53) |
| Ты-героиня, тебе, надеюсь, кто-то из близких, это часто говорит? И еще так тебя спрошу  Есть ли премудрости какие особые в приготовлении косули? КосулЯ-это дочка оленя, так?А кто освежевывал тушу? Слушай, и вообще, какой полезный у тебя муж |
Отвечаю опять по порядку:
1. НЕТ!
2. Мясо надо вымочить в воде. Воду часто менять, пока она не станет светлой. А потом чуть в уксусе. Обжарить и тушить как обычно. Я готовила с луком и брусникой.
3. тушу освежевали на охоте, дома все было разделанное.
Марин, ну как цветочки, терпимые? Вот мне скоро формочки сделают...буду готовиться морально :