Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Деньрожденьевское меню |
Автор: TENSHI 8.01.2005 - 22:52 |
Maya Отвечаю с опозданием. Кошачий глаз Взять 3 мясистых перца (лучше разных цветов), удалить семена, не повреждая перец. Сварить вкрутую 3 яйца. Натереть на мелкой тёрке 80 - 100 г сыра, добавить зубок чеснока, соль, 2 ст.л. майонеза. В каждый перец положить очищенное от скорлупы яйцо, а оставшееся по бокам пространство заполнить сырной массой. Поставить на некоторое время в холодильник, чтобы сырная масса затвердела. Острым, смоченным в холодной воде ножом разрезать перцы на кружочки толщиной 5 - 8 мм и разложить их на блюде, чередуя по цвету. .Не помню, кто давал этот рецепт |