Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-39


Автор: Juliya 20.01.2010 - 10:51
inga18384
цитата:: (inga18384 @ 19.01.2010 - 22:20)
Здравствуйте! совсем недавно приобрела мультиварку, нашла рецепт стейка форели на пару в редиме варка на пару.. налила воды до нижней отметки, туда вкинула 5 маленьких картофелин.. было 4 небольших стейка.. поставила на 15 минут.. и потом еще в режиме подогрева было примерно минут 40.. открыла.. разложила по тарелкам.. и расстроилась.. рыба получилась очень сухая.. расскажите пожалуйста, что я сделалал не так.. очень не хочется поаторять тех же ошибок!!! зарание спасибо

Надо было рыбку положить в фольгу, и тогда бы весь сок остался в ней


Пандочка
цитата::
Здравствуйте, дорогие форумчане.
Не знала в какую тему написать,т.к многие уже закрыты! Очень извиняюсь за глупые вопросы,но пока не удалось найти на них ответ.
Я только сегодня стала обладательницей прекрасной мультиварки панасоник 10 (на 2,5 л.). Попробовала сделать на пару креветки.Всё получилось.Но сразу возникло несколько вопросов:
1) После первого блюда вымываешь кастрюльку,вытираешь и можно готовить следующее блюдо? Или нужно ждать остывания мультиварки?
2) Открывать крышку при готовке (перемешать,посолить и т.д.) можно когда установлены режимы: Выпечка,тушение,варка на пару? Или я не правильно поняла?
3) Можно ли сразу открывать крышку после приготовления или лучше какое-то время подождать?
4) И можно не отключать мультиварку,чтобы например что-то добавить?

Огромное спасибочки. Ужасно жду ответа.


Добро пожаловать на форум)) это во-первых))
во-вторых отвечаю:
1. Ждать когда остынет мультя не обязательно, если надо срочно ставить готовиться следующее блюда - пожалуйста, помыли кастрюльку и вперед.
2. Лично я открываю крышку на всех режимах, исключение делаю только когда у меня торты, пироги пекутся - при открывании крышки выпечка может опасть.
3. в большинстве рецептов открывать крышку можно сразу, исключение некоторые пироги, торты, например чизкейк, или молочные каши, если хотите чтобы каша настоялась. Обычно в рецепте девочки указывают сразу ли открывать или подождать, если подобных указаний нет, то можно и сразу.
4. Открывать добавлять - да, я так делаю, кроме как при выпекании пирогов, тортов)))

кроме того, рекомендую почитать здесь и здесь

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)